Servizio mensa
Al Servizio Ristorazione della Scuola Superiore Sant’Anna possono accedere gli allievi ordinari, i perfezionandi, gli assegnisti e borsisti della Scuola, il personale docente, il personale tecnico-amministrativo, i contrattisti e gli ospiti della Scuola.
Tra le principali novità nel servizio fornito dalla Vivenda S.p.A. rientrano la preparazione dei pasti con prodotti di prima scelta, Alta Qualità, IGP e DOP, l’ampliamento della varietà del menù, sia per il pranzo che per la cena e la possibilità di scelta tra “pasto intero” e “pasto ridotto”.
I Menù Online
Disponibili per la consultazione i menù del giorno dell’intera settimana.
Sia a pranzo che a cena sono proposte varie pietanze per consentire ad ogni utente la composizione del proprio menù personalizzato.
Le pietanze possono comporre almeno 4 tipologie di menu:
Menù Classico 1, Menù classico 2, Menù vegetariano, Menù regionale.
L’offerta si completa con un piatto unico della cucina internazionale o della pizza e, per chi segue diete particolari, tante pietanze alternative.
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Allergeni, Allergie, Intolleranze
Allergie ed intolleranze alimentari sono reazioni avverse dell’organismo all’ingestione di alimenti. Quando il cibo “incriminato” viene ingerito, una serie di sintomi si manifestano, tra cui gonfiore a palato, labbra e gola, nausea, vomito, diarrea, febbre, cefalea fino ad arrivare, nei casi più gravi, a shock anafilattico. Secondo i dati pubblicati dall’Unione Europea, allergie ed intolleranze …
Gli avanzi della mensa donati ai cani e gatti
Gli avanzi della mensa della Scuola Superiore Sant’Anna andranno a nutrire, d’ora in poi, i cani e i gatti dell’associazione animalista Gatti mammonì di Pisa. In base a un preciso accordo sottoscritto tra i dirigenti dei due soggetti, gli avanzi della mensa non vengono più gettati per intero, ma sono destinati ai cani e ai …
La salute nei frutti: Gli Agrumi
Tutti gli agrumi hanno in comune alcune caratteristiche: il sapore più o meno agro e dolce, il succo molto rinfrescante e il fatto di essere disponibili per la maggior parte dell’anno. Le proprietà dietoterapiche di tutti gli agrumi sono molto simili e sono dovute alla provata combinazione di minerali e di vitamina C. Quest’ultima migliora …